Saiba se a gripe tira o paladar e olfato e dicas para recuperá-los

Por que a gripe tira o paladar e o olfato?

Gripes e resfriados podem interferir no olfato e no paladar por tudo o que causam em nosso nariz. As infecções agudas virais do trato respiratório superior, das quais fazem parte a gripe e os resfriados, são responsáveis de 11 a 40% dos distúrbios olfativos. Elas também afetam nosso sentido gustativo.³

Só para relembrar, essas duas doenças são causadas por vírus diferentes e apresentam algumas características que ajudam a distinguir uma da outra.⁴

O resfriado, por exemplo, é normalmente causado pelo rinovírus e costuma ocorrer algumas vezes durante o ano na maioria das pessoas. Os sintomas de resfriado incluem coceira no nariz ou irritação na garganta, espirros, secreções nasais e ausência de febre ou febre baixa.⁴

Já a gripe é uma doença infecciosa causada pelo vírus influenza, que ocasiona efeitos mais intensos e se manifesta com bem menos frequência (às vezes, apenas uma vez em alguns anos). Os sintomas da gripe começam com febre, vermelhidão no rosto, dores no corpo e cansaço, evoluindo para sintomas respiratórios, como presença de secreções nasais, espirros e tosse seca.⁴

Vamos ao que mais nos interessa por aqui. Para começar, os detalhes do que acontece quando estamos gripados que prejudica o nosso olfato.

Gripe ou resfriados e a dificuldade em sentir cheiros

O que acontece tanto no resfriado comum quanto na gripe é uma reação física: devido à inflamação causada pelo vírus, o revestimento interno do nariz fica inchado e a mucosa nasal fica coberta de secreção. Isso acaba impedindo que as moléculas de odor cheguem aos seus respectivos receptores nervosos, o que leva a uma redução da nossa capacidade olfativa.³

Por causa desse entupimento, o ar também não flui direito dentro do nariz. Então, as moléculas de cheiro acabam entrando na cavidade nasal em quantidades que não são suficientes. O resultado disso é que você sente menos os cheiros!³

Outro mecanismo que também poderia explicar por que a gripe tira o paladar e o olfato é o dano causado pelo vírus no epitélio olfativo e em células locais. Entretanto, os cientistas ainda não sabem ao certo como isso ocorre durante o processo infeccioso.³

E por que sentimos menos gosto quando estamos gripados?

Sim, as infecções respiratórias podem mexer com nosso paladar também. De fato, a gripe pode tirar o paladar e o olfato porque esses dois sentidos estão diretamente conectados em nosso organismo. Nossa percepção de sabor, na verdade, é uma junção da informação sensorial provocada pelo gosto e pelo cheiro das coisas.³

Durante a mastigação, os alimentos que estão em nossa boca liberam partículas de odor na cavidade nasal, por meio da conexão que há entre elas, pela faringe. Esses odorantes são captados por receptores odoríferos, que mandam as informações sensoriais para o cérebro, que, por sua vez, junta essas informações para reconhecermos e apreciarmos os sabores.³

Alguns gostos básicos, como salgado, amargo, doce e ácido, são sentidos só com o paladar, sem precisar do trabalho olfativo. Mas, com a ajuda do olfato, é possível experimentar milhares de centenas de sabores associados a odores.³ Interessante né? Por isso que, ao afetar o olfato, a gripe tira o paladar, de certa forma.

Perda de paladar e olfato por COVID-19

Durante a recente pandemia de COVID-19, foi amplamente divulgado que tanto a anosmia (perda total do olfato) quanto a hiposmia (perda parcial do olfato) e a ageusia (perda da função gustativa) são efeitos possíveis do quadro causado pelo vírus SARS-CoV2.³

Diferente dos vírus da gripe e do resfriado, uma das principais hipóteses indica que o novo coronavírus tem um efeito de ordem neurológica nos pacientes, causando danos em componentes periféricos e/ou centrais do sistema olfativo.³

Aqui, vale ressaltar que apenas um teste específico pode indicar se o seu quadro viral se trata de uma gripe ou COVID-19. Com exceção dos casos mais graves, que demandam internação, o tratamento de ambas as doenças é direcionado ao alívio dos sintomas. Por isso, procure um médico para receber as orientações mais apropriadas para você.^1,2

Dicas de como recuperar o olfato depois da gripe

Agora que você já sabe por que a gripe tira o paladar e o olfato, que tal descobrir como você pode restabelecer esses sentidos tão essenciais para nossa vida?

É importante, com orientação médica, cuidar da causa do problema. O médico pode indicar o uso de descongestionantes, corticoides nasais e uma série de medicamentos, de acordo com seu caso, para ajudar a aliviar os sintomas que estão prejudicando seu olfato, por exemplo.⁵

Entre as medidas que podem te ajudar na recuperação da gripe (e, consequentemente, dos sentidos que são impactados por ela³), destacamos:

• beber muitos líquidos, especialmente água;⁶
• tomar uma sopa ou caldo quentinho;⁶
• descansar bastante.⁶

Outra sugestão - especialmente para quem está com perda parcial do olfato - é adicionar temperos aromáticos nos alimentos para torná-los mais agradáveis.⁵

Veja aqui outras maneiras de tratar a gripe

Alguns especialistas ainda podem indicar o chamado “treinamento olfativo”. Em resumo, trata-se de uma exposição repetida a odores. Esse método busca regenerar os neurônios receptores que captam cheiros ao expô-los a certos odores durante algumas semanas.³

Apesar de não representarem um problema sério e serem passageiras, a anosmia e a ageusia podem ter um impacto negativo significativo na nossa qualidade de vida.³ Por mais que a gripe faça perder o olfato e o paladar, não deixe que ela atrapalhe a sua rotina! Cuide-se e viva melhor!

Novembro/2023. MAT-BR-2401472